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Cogumelos recheados com escargots

Posted on March 5, 2011 // 0 Comments

250 gs de escargots Invernada pequenos 8 cogumelos de Paris grandes 1 colher de sopa de cebola bem picada ¼  de xícara de farinha de trigo 1 xícara de bouillon (caldo de legumes) 1 xícara de leite 1 pitada de curry ou 1 colher das de sopa de Sherry Sal Limpe e remova os cabinhos […]

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Patê de escargots

Posted on March 2, 2011 // 0 Comments

É melhor fazer de véspera. 600 grs. de escargots Invernada pré-cozidos no caldo de legumes ou bouillon 200 grs. de bacon magro em fatias 1 ovo 2 colheres das de sopa de manteiga 4 fatias de pão de forma de molho no leite (é para ficar bem molhado mas  sem encharcar) 1 cebola média picada, 3 […]

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