Escargots ao champanhe

  • 4 dúzias de escargots Invernada, pré-cozidos
  • 100 gs. de bacon defumado, em tirinhas finas
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola bem picada
  • 5 cogumelos fatiados
  • 1 colher das de sopa de manteiga
  • 1 copo de champagne
  • sal, pimenta, tomilho e louro

Refogue  o bacon, cebola e alho na manteiga e, por fim, os cogumelos. Junte a pimenta, louro e tomilho. Acrescente o champagne e os escargots e cozinhe em fogo brando durante  5 minutos.  Sirva quente sobre torradas.

Category : Aperitivos

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