Brochettes de escargots

  • 4 dzs de escargots Invernada pequenos
  • Palitos
  • Salsa, alho, cebolinha, farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Picar muito bem o alho, a cebolinha e a salsa e misturar com a farinha de rosca.

Secar bem os escargots pré-cozidos no bouillon (caldo de legumes). Espetar no palito, passar na mistura de farinha de modo a ficarem bem cobertos  e doura-los  no óleo quente. Escorrer em papel toalha. Servir quentes.

Category : Aperitivos

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